東邦祭の風景から~その4 2009 年 5月 18 日 東邦祭随一の人気店「餃子屋おみつ」。砂原悟先生監修の水餃子のお店です。 監修、というのは大げさではありませんよ。砂原先生秘伝のレシピにしたがって、門下生がひとつひとつ皮から手作りしているのです。音楽に向かう姿勢と同じこだわりが、しっかりとこの餃子に込められています! ここでも砂原先生自ら店頭に立って調理中です。あまりおいしすぎるので、すぐに売り切れになります(笑)。私も並んでゲットしました!